CELEBRA DE MANERA SALUDABLE

Muchas de las celebraciones se caracterizan por ser un momento de compartir con nuestros seres queridos y/o amigos, y generalmente se hace con una gran comida o cena. Lo que no notamos muchas veces es que estamos muy acostumbrados a servir gran cantidad de comida, que no es balanceada. 

Especialmente nuestra cultura tiene como costumbre ofrecer en las celebraciones una cantidad considerable de harinas y dulces que no son muy buenas para nuestra salud, pero ¿Por qué nunca pensamos en hacer una fiesta saludable?

La razón es que somos, en gran mayoría, cómodos a la hora de escoger un menú, eso hace que siempre escojamos las gaseosas, los dulces comerciales, y las comidas rápidas o en platos con pocas verduras y mayor cantidad de carbohidratos juntos, ya es lo que “siempre le gusta a la gente”, y nunca pensamos en que nuestros seres queridos, especialmente los niños se están acostumbrando a tener unos hábitos que no son sanos, y esos hábitos se van transmitiendo de generación en generación. 

Es por esta razón, que queremos proponerte que de ahora en adelante pienses dos veces en el menú de tus próximas celebraciones para que puedas asegurar que con quienes compartes gocen de una buena alimentación, porque comer no es lo mismo que alimentarse, y no hay nada mejor que brindarle salud a los que más quieres. 

Ahora la gran pregunta es ¿Cómo hago una fiesta saludable y que a todos les guste? Bueno, no puedes asegurar que a todos les va a gustar tu menú saludable, pero tenemos que perder el miedo a innovar, intentar y ser creativos, la idea es ayudar a que haya un cambio. 

Como nos encanta ayudarte, hoy te compartiremos algunos tips fáciles para hacer tu fiesta saludable. 

1. Intenta cambiar los snacks como papas fritas y demás productos empaquetados por maní, frutos secos o unos deliciosos tronquitos de zanahoria y apio, acompañados de salsas que pueden hacer en casa. 

2. Las gaseosas tiene gran cantidad de azucares y químicos que son muy dañinos, una buena opción es reemplazarlas por jugos naturales, o agua de frutas, nada más refrescante que una jarra fría de agua con el zumo y trozos de limón, naranja, toronja o con frutos rojos. 

3. No te acostumbres a tener una mesa llena de dulces, puedes cambiar ese hábito, ofreciendo unas deliciosas fresas congeladas cubiertas de yogurt o unos llamativos pinchos de frutas. 

4. Una buena entrada para tus comidas son los dips saludables, por ejemplo, un delicioso hummus con pan pita es una opción deliciosa, saludable y elegante. 

5. Intenta buscar recetas deliciosas que incluyan más verduras y sólo un carbohidrato, por ejemplo, si vas a servir papás gratinadas, evita incluir en el menú más harinas. En una buena se recomienda dos ensaladas, una fría (puede incluir frutas) y otra de vegetales cocinados, un carbohidrato y proteínas. 

6. Por último, es indiscutible que no hay nada mejor que celebrar con un delicioso postre, pero es mejor si se hace de manera saludable, un rico pastel de zanahoria o calabaza es una opción deliciosa. Puedes buscar muchas recetas de postres saludables también. 

Recuerda, comer saludable no quiere decir que no sea delicioso, es solo aprender a reconocer qué alimentos son sanos y luego aprender a combinar los alimentos para crear buenas experiencias gastronómicas. 

Esperamos que apliques los tips que te damos y que empieces a celebrar de una vida saludable, tu familia y amigos te lo agradecerán.

CELEBRA EL DÍA DE AMOR Y AMISTAD AL ESTILO VITAL CAKE

Todos sabemos que el día de amor y amistad es una fecha especial para recordarle a nuestros seres queridos cuánto los queremos, una fecha en la que los detalles –por muy mínimos que sean- son un ‘regalazo’. Vital Cake quiere celebrar contigo y te mostrará cómo tener un día de amor y amistad inolvidable.

Antes que nada, tienes que tener MUY en cuenta que no sólo se celebra este día con el novio o la novia, el amor por la familia -e incluso- por tus mascotas también entran en este plan, y claro está, la amistad que merece todo nuestro amor y nuestra dedicación.

Celebrar al estilo Vital Cake, es sencillo, sólo tienes que seguir siendo tú mismo, querer comer sanamente, tener la diversión al 100% y disfrutar de los antojos saludables que te da la vida, o mejor dicho, que te brindamos nosotros. 

Si quieres sorprender a esa persona especial, puedes celebrar este día con unas ricas galletas de avena y banano (si estás pendiente de nuestra página en facebook: www.facebook.com/VitalCakePasteleria, en unos días subiremos recetas súper sencillas de hacer para que las uses en este caso).

Cuando ya tengas las galletas, puedes decorarlas en bolsitas individuales o en una caja que puedes decorar con cintas de colores. ¿Ves? aquí estás llevando la diversión al 100%, cocinar y decorar; ¡la mejor opción!

Una vez que tengas el detalle armado, la siguiente fase es: la entrega. Sal de la monotonía y haz que la entrega sea única e inigualable, acompaña este regalo al estilo Vital Cake con algo que a esa persona le guste mucho, salgámonos de cosas materiales, si a esa persona le gusta algún deporte, dibujale algo respecto a eso, hazle una artesanía o -si lo tuyo no es el arte- dale algo que no cueste mucho pero que signifique todo, esos son los regalos más bonitos y si tienen el toque Vital Cake, muchísimo mejor. 

Pero bueno, quedamos en la fase de la entrega, en este momento tienes el regalo Vital Cake y el detalle personal significativo. Algunos consejos para entregar estos regalos son: un mapa con "el tesoro oculto" y los pasos que debe de dar esa persona para llegar a la meta o un recorrido sensorial donde todos sus sentidos estén activados hasta llegar al regalo, en esta última opción la persona debe de tener los ojos vendados y para finalizar, puedes hacer unos niveles, los cuales deben poner TODOS los sentidos a funcionar. 

Celebrar al estilo Vital Cake es la mejor opción, porque lo más importante es verte feliz y que hagas feliz a los demás. 

¡Cuéntanos como te va en esta súper misión!

BENEFICIOS DE COMER SALUDABLEMENTE

No es un secreto que se debe tener salud para llevar a cabo múltiples labores, y quehaceres diarios, contar con una buena salud propicia a que te sientas mejor y más activo. 

Para no sentir malestares y prevenir en lo más posible esto, se recomienda tener o contar con un buen hábito alimenticio. Esto con el propósito de sentirse bien por dentro y por fuera.

Comer saludablemente implica tener responsabilidad y ganas, ya que no es fácil dejar de lado esas comidas grasosas, llenas de salsas que nos llaman la atención, y que sin duda alguna muy ricas, pero que hacen daño.

No se trata dejar de lado las comidas rápidas, pero sí que haya cierta equidad o balance entre las comidas. Un balance donde prime las verduras, frutas y jugos, acompañados de golosinas (dulces) que aportan energía para tu cuerpo, y de vez en cuando (no todos los días) darse el lujo de comidas rápidas.

Teniendo en cuenta lo anterior, recuerda que cuando te sientes bien por dentro, por fuera se verá ese reflejo de tu interior.

Igualmente, no es prohibirles o decirles que aparten esas comidas "malas", pero sí decirles que todo en exceso es malo, por eso el equilibrio es la mejor manera de propiciar una buena alimentación.

¿YA SABES QUÉ REGALAR DE AMOR Y AMISTAD?

¿No sabes que puedes regalar de amor y amistad? Aquí te daremos algunos consejos o Tips que te pueden servir.

¿No les ha pasado que a veces, de tantas festividades o fiestas que han asistido, ya los regalos u obsequios se vuelven repetidos?, como por ejemplo: Regalar chocolates, lociones, cremas, dulces, vestimenta, etc.

Y entonces ¿Por qué no acabar con esa monotonía y mejor regalar algo diferente o inesperado? Algo como; un cupcake vegano, o una canasta llena de múltiples aperitivos veganos.

Estos obsequios no solamente son originales, si no que también le hace bien a tu cuerpo, ya que son saludables.

De igual forma, puedes decorar, envolver, pintar tus obsequios como cualquier otro detalle común del día de amor y amistad. Aplicar escarcha, papel silueta o de colores, colgantes, millones de cosas que puedes hacer para personalizar tu regalo y volverlo único y fascinante.

¿Te atreves a regalar algo diferente?

¡CON VITAL CAKE SERÁS EL ALMA DE LA FIESTA!

En muchos países la tradición de comer pastel en una celebración es tan importante como la cena o comida que se comparta, sin embargo, no todos los postres son para todas las ocasiones, y hoy queremos presentarte algunas opciones de pasteles y decoraciones que se adecuan a cada tipo de evento, además queremos que conozcas los productos que te ofrecemos. 

Dejando claro que hay cierto tipo de decoraciones y tortas para cada evento, ¡empecemos!

Para un cumpleaños es de costumbre pasteles de chocolate, vainilla o el sabor que prefiera la persona homenajeada, con decoraciones muy coloridas y llamativas. Los colores vibrantes son una buena opción para un pastel de cumpleaños, por otro lado, si la fiesta de cumpleaños tiene un tema determinado, es una buena idea incluir la temática de la fiesta en el pastel. 

A diferencia de los pasteles de cumpleaños, en las reuniones familiares es más común tortas que puedan de ser de gusto común, como lo son las de vainilla y naranja. Es recomendable decoraciones más sutiles y simples en este tipo de eventos. 

Dejando a un lado las tortas, una tendencia que ha sido muy acogida, especialmente en las fiestas infantiles y para regalar son los cupcakes, estas “mini tortas” te permiten brindar una porción adecuada, con la opción de decorarla de una manera más personalizada. Las decoraciones más comunes para cupcakes son en fondant y generalmente son diseñadas con base a la temática de la fiesta o en los gustos de la persona a la que se le va a regalar. 

Para las fiestas al aire libre o campestre, es una buena idea postres o tortas más frescos, por ejemplo, una torta genovesa o un naked cake (pastel sin cubierta exterior, con crema y frutas al interior). La tendencia en decoración para estas fiestas es la vintage, es por eso que puedes jugar con muchos elementos rústicos propios de un lugar al aire libre. 

Recuerda que los muffins y las galletas son una deliciosa opción para acompañar en la hora del té o con un buen café, además de que son una muy buena alternativa cuando tengas una visita.

Por último, si tienes pensado una fiesta elegante o más formal, una buena idea son los postres fríos, chessecakes con mermeladas de frutas, strudel de manzana o un delicioso tiramisú. Este tipo de postres le dan cierta elegancia y estilo a tu evento, más si tiene una decoración sutil, por ejemplo, las hojas de menta y cierto tipo de frutas, como lo son los frutos rojos le dan un toque especial. 

Ahora que sabes qué tipo de pasteles o productos de pastelería son los más adecuados para los diferentes eventos, Vital Cake quiere hacerte las cosas un poco más fácil, y como entendemos la importancia de celebrar los días especiales con seres queridos, decidimos ofrecerte productos deliciosamente saludables o simplemente exquisitos, con la decoración que mejor se adecúe a tu ocasión especial.

Procuramos no solo decorar, sino llevar nuestra creatividad a cada ocasión. Aunque parezca mentira el pastel es un detalle que no puede pasar desapercibido, ya que por tradición en nuestra cultura y en muchas otras, es de costumbre regalar un pastel que le demuestre a nuestros seres queridos que es un día especial y destacado para compartir, y demostrar que con pequeños detalles se puede resaltar un evento o una persona. 

Para tu satisfacción te ofrecemos decoraciones para cumpleaños, regalos personalizados, fiestas conmemorativas, baby shower, amor y amistad, bautizos, día de la madre, día de la mujer, día del padre, primera comunión, despedida de solteros, Halloween, navidad, entre otras celebraciones.

VITAL CAKE PIENSA EN TI ¡CONOCE MÁS SOBRE NOSOTROS!

Somos una pastelería pensada para ti, queremos que te unas al movimiento Vital Cake, te prometemos suplir todas tus necesidades y antojos ¡No te arrepentirás! 

Estamos muy agradecidos por dejar que te contagies del maravilloso mundo de la pastelería -como sabemos que te lo mereces- queremos darte un recorrido por el camino de Vital Cake, aquí te darás cuenta de nuestra razón de ser y de todo lo que se viene en esta nueva pastelería, ¡comencemos!

Nuestra misión es hacer alimentos enfocados a la pastelería en un ambiente saludable, con el compromiso de brindarte productos naturales, sanos y de calidad. Te queremos contar que somos muy soñadores y deseamos ser la pastelería saludable y vegana con más reconocimiento y acreditación en Santiago de Cali, produciendo con servicios de calidad, creatividad e innovación, teniendo en cuenta la salud, satisfacción y opinión de nuestros clientes que son lo más importante. 

CON VITAL CAKE TE SIENTES BIEN

Todo lo que ingerimos es importante no solo para la salud física, sino para la salud mental y emocional. Es por esa razón que al consumir los próximos productos de Vital Cake, te sentirás bien al saber que estás consumiendo productos naturales y saludables, pero deliciosos. Estarás a gusto contigo, tendrás una tendencia de vida diferente y te cuidarás sin dejar de “comer rico”. 

En los últimos años se ha incrementado la tendencia de comer saludable y gourmet (libre de azúcares agregados, productos refinados, gluten, caseína, etc.), la vida “fitness” y el cuidado de los animales por medio de la dieta vegana. Es por esta razón que se han creado productos que satisfagan la necesidad de aquellas personas como tú, que tomaron la decisión de unirse y practicar estas tendencias, y que además rompan con los mitos de que la comida vegana y saludable no tiene un sabor agradable. Esta es la motivación de darle vida a “Vital Cake”.

Si deseas que tu dieta sea libre de cualquier alimento que provenga de animales y saludable o si por condiciones clínicas como el celiaquismo, autismo, diabetes e incluso el cáncer estás bajo una dieta que no te permite ingerir ingredientes tradicionales de pastelería, Vital Cake es para ti, sabemos que comer de esta forma y delicioso es complicado y más aún cuando de dulces se trata, aquí encontrarás lo que siempre has buscado. 

Por otro lado, Vital Cake piensa en todos, producimos otros productos no veganos para satisfacer las necesidades de aquellos clientes que deseen ingredientes tradicionales de la pastelería.

Vital Cake te ofrece: tortas, cupcakes, galletas, brownies, postres y muffins, los cuales, te podemos decorar para ocasiones especiales si es el caso. Los productos anteriores vienen en dos presentaciones; saludables/veganos y tradicionales.

Sigue nuestros pasos y te darás cuenta de todos los beneficios que esta nueva pastelería tendrá para ti. Pensamos en todos nuestros clientes y tenemos lo que ustedes necesitan. ¡Vital Cake: Deliciosamente Saludable!

Cada día encontramos cosas nuevas y tenemos mucho por mejorar, si tienes alguna sugerencia, escríbenos aquí abajo.

VEGANISMO, UNA TENDENCIA QUE TE DIFERENCIA

Ser vegano tiene muchísimas ventajas, llevar una dieta a base de frutas y vegetales no es tan malo como parece, comer sano y delicioso es posible, y esto se vuelve mejor si a este hábito alimenticio le añadimos un sinnúmero de beneficios donde los protagonistas son el medio ambiente, los animales y tú.

Sabemos lo que se siente que te miren mal por no “comer de todo”, pasar horas de hambre porque no encuentras nada que se ajuste a ti, o mantener los bolsillos repletos de maní, pasas, arándanos o avena debido a que no sabes qué te puede ofrecer la ciudad. Con Vital Cake esto se acabó, si bien suplimos las necesidades de muchas personas, nuestra pastelería está creada pensando en ti, amigo vegano. Te llevaremos por un recorrido para que sepas porqué esta tendencia sí pega. 

Si nos vamos por el ámbito nutricional, esta dieta balanceada entre frutas y verduras es muchísima mejor que productos fritos o harinas y sales refinadas. Por lo tanto, esta tendencia saludable reduce el padecimiento de enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes, obesidad, cáncer, osteoporosis, entre otras, donde podemos hacer una comparación entre alimentos altos en colesterol, sal y calorías VS minerales, carbohidratos complejos, fibra y antioxidantes, éstos últimos son los que deberían regular nuestro cuerpo para así tener una vejez sin complicaciones. Si usted tiene o padece una de las enfermedades anteriormente mencionadas, no es sino que cambie sus malos hábitos y empiece una dieta vegana y verá cómo su vida se transformará positivamente. 

Al no consumir alimentos de origen animal estamos salvando –según PETA- más de 100 animales al año ¿una cifra muy bonita, cierto? Si su razón de ser vegano es el amor por absolutamente TODOS los animales, déjanos felicitarte, aparte de no correr el riesgo de transmitir alguna enfermedad del propio animal, estás ayudando a nuestra especie amiga, tu capital humano cada día crece más y la causa social es aplaudible, debido a que tienes en cuenta todo lo que sufren los animales para que lleguen a nuestro mercado, igualmente debes comprender que no todos siguen tu misma tendencia y entender que la conciencia (por nuestro alrededor) es de carácter individual. 

La última ventaja de ser vegano es que eres amigable con el medio ambiente, y eso el planeta te lo agradecerá toda la vida. Un reciente informe de las Naciones Unidas concluye que cambiar nuestros hábitos hacia una alimentación vegana puede llegar a reprimir los peores efectos del cambio climático. ¿Por qué? El elixir vital en nuestra existencia se está acabando, todo el excremento que generan los animales en la producción de carne está contaminando e infectando nuestras reservas de agua potable, tierra fértil y aire puro.

¿Te vas dando cuenta porqué ser vegano sí pega? No te sientas mal por no poder comer en cualquier lado, siéntete orgulloso de todo el cambio generacional que te haces y le haces al mundo. Vital Cake piensa en la gente diferente como tú y cuando tengas algún antojo, esperamos que ahora lleves en tus bolsillos algún producto que con mucho amor creamos para ti. 

¡Sigue nuestros pasos, quedarás encantad@!

AMARSE ES COMER SANO

Parte de consentirnos y amarnos es darnos gusto a la hora de comer, y para eso existen muchos productos especializados en satisfacer esa necesidad que sentimos a veces de comer algo dulce, “un pecadito”, y es que no nos engañemos, esos famosos pecaditos son uno de los placeres de la vida.

Está comprobado que lo que ingerimos tiene gran efecto en las emociones, y es que sin duda la actividad de comer, y de comer RICO, es placentero y desestresante, especialmente si es algo que te endulza el día. ¿Quién no se ha sentido más alegre después de un chocolate?

Sin embargo, pocas veces nos fijamos en el contenido nutricional de lo que comemos, y es entonces donde tenemos problemas que no veremos en el momento, pero que en un futuro nos pasará la cuenta.

Postres, pasteles, muffins, galletas y demás productos de pastelería, generalmente contienen grasas saturadas, conservantes, azucares y harinas refinados, entre otros ingredientes, que si no se controlan pueden desencadenar enfermedades. La diabetes, obesidad, hipercolesterolemia e incluso el cáncer son unos de los ejemplos más claros.

Pero no te preocupes, tener buenos hábitos alimenticios no quiere decir que debas dejar de comer, es simplemente aprender a llevar una dieta balanceada. Es por eso que nosotros te tenemos una buena noticia, y es que no es necesario dejar a un lado los postres que más te gustan cuando estás llevando una dieta saludable, solo debes elegir los adecuados y seguir disfrutando de esos pequeños placeres de la vida.

Por ejemplo, qué tal unos deliciosos brownies veganos sin harina y endulzados con stevia, o unas exquisitas galletas a base de banano y avena, o tal vez de quínoa. Todas estas opciones las puedes encontrar en nuestra pastelería.

Algunos tips que puedes seguir para tu cuidado y salud son:

• No debes saltarte el desayuno (es parte fundamental de tu alimentación) y en general ninguna comida.

• Procura comer a las horas adecuadas.

• Es recomendable comer cinco veces al día (desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena), y ten presente que nos referimos a comer balanceado.

• Incluir más frutas y productos integrales a tu dieta. Además busca snacks saludables como frutos secos para ingerir entre comidas.

• Hacer alguna actividad física.

• Evitar trasnochar.

• Reducir el consumo de azucares y procurar endulzar con Stevia, miel natural o miel de Agave. 

Recuerda que cuidar tu salud, apariencia y alimentación es amarse.

LO QUE SE DEBE TENER EN CUENTA PARA SER "FITNESS"

La tendencia fitness influye en las personas que desean seguir este estilo de vida, pero para ello se deben tener en cuenta ciertos factores como la edad, estilo de vida, historia clínica, etc. para que puedas llevar una alimentación que te sirva en todos los aspectos.

Para contextualizar un poco de que trata la tendencia "fitness" se debe tener en claro qué significan ambas palabras. La palabra tendencia según la RAE, hace referencia a la propensión o inclinación hacia determinados fines. Por otro lado, la palabra fitness hace referencia a una actividad física que se lleva a cabo repetidamente con el propósito de mejorar o mantener el cuerpo en buena forma.

En Colombia en el año 2014 llegó al país la tendencia fitness, en donde tanto jóvenes, adolescentes y adultos quisieron hacer parte de ella, buscando llevar un estilo de vida saludable. Las redes sociales, los medios de comunicación, entre otros, invadieron a la sociedad con imágenes de alimentos saludables, múltiples dietas, rutinas de ejercicios, fotos de mujeres y hombres con cuerpos musculosos y marcados.

La tendencia "fitness" está creciendo cada vez más, puesto que son más las personas que optan por llevar este estilo de vida y hacer parte de ella, ya que quieren sentirse parte de este mundo estético, donde hay personas vanidosas y competitivas, que solo buscan verse mejor que otros.

Este concepto se vuelve un problema cuando se pretende adoptar el modelo de alimentación que siguen las figuras o modelos del fitness, puesto que muchos de estos son atletas de competencia. En efecto, los atletas de competencia como; Bella Falconi, Michelle Lewin, entre otros, deben seguir procedimientos rutinarios que dependen de la categoría en la cual compiten, y por ello, se supone que dependiendo de sus cuerpos, (porque no todo organismo es metabólicamente igual) se puede seguir una dieta única.

Entonces, qué pasa cuando la gente que quiere entrar en esta tendencia empieza a preguntarle a su figura o modelo preferido; ¿qué rutina es la que deben seguir para tener sus cuerpos marcados?, o ¿qué alimentos deben ingerir a diario para complementar esos ejercicios?, o ¿qué proteínas o carbohidratos son buenos para sus cuerpos? Cómo hacen entonces estos modelos o atletas para determinar a cada uno de sus seguidores o fans, y responder a esas preguntas, sin conocer sus cuerpos y lo que les hace bien o mal.

Sin duda hay consejos valiosos, pero no todo va a generar resultados, porque el modelo de alimentación y entrenamiento cuenta con diferentes variables como la edad, metabolismo, estilo de vida, historia clínica etc. Lo más recomendable antes de iniciar un proceso para mejores hábitos alimenticios y seguir un programa de entrenamiento, es recurrir a un profesional para que valore la condición personal de cada uno, y te diga qué ejercicios son los más adecuados para ti.