La cocina es una mezcla entre arte, diversión y ciencia, es tener técnicas y dar experiencias a los paladares de todo el mundo. La cocina vegana es igual, sólo que tiene una pizca adicional y es la alimentación saludable. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que puedes hacer!
La alimentación vegana es una de las mejores opciones si es que tienes o quieres cuidar tu salud. Comer sanamente y evitar los productos de origen animal son uno de los factores que hacen que esta dieta tenga tantos beneficios positivos. A continuación encontrarás dos recetas fáciles y deliciosamente saludables.
HAMBURGUESA DE LENTEJA
INGREDIENTES
- 1 vaso de Lentejas cocinadas previamente.
- 1 cucharadita de Humo líquido.
- 1 cucharadita de Especias varias (mostaza, pimientas, tomillo, orégano, etc.)
- 4 cucharadas soperas de pan integral rallado con ajo y perejil.
PREPARACIÓN
- Empezaremos escurriendo muy bien las lentejas, que no quede nada de caldo o líquido, seguidamente pasaremos a machacarlas con un tenedor (puedes añadirle en este paso, zanahoria o pimentones verdes). Luego añadimos el humo líquido, las especias y el pan rallado y mezclamos hasta obtener una masa bien contundente.
- Finalmente, le damos forma a las hamburguesas y las pasamos por la plancha en ambos lados con delicadeza hasta dorarlas un poco.
MUFFINS DE CHOCOLATE VEGANO
INGREDIENTES
- 2 yogures de chocolate de soya
- 1 vaso de leche de soya azucarada
- 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
- 2 vasos de harina de trigo integral
- 1 vaso de harina de maíz
- 1 puñado de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN
- Primeramente precalentaremos el horno a 180º con calor por arriba y abajo.
- Una vez hecho lo anterior, meteremos los ingredientes en un plato grande y hondo (los ingredientes van en el mismo orden dado anteriormente), mezclaremos hasta conseguir una mezcla homogénea, a mitad del proceso, añadimos los chips de chocolate, esto le dará un toque muy rico al interior.
- Vertemos la mezcla en los moldes, y salpicamos con unas cuantas pepitas de chocolate más por encima.
- Metemos los moldes en el horno, unos 70 minutos si son moldes grandes, si usas moldes más pequeños, mínimo tendrán que estar unos 40 minutos.
- Sacar, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. ¡Disfrútalos!
¿Qué receta te gustó más? Si lo intentas, no dudes en mandarnos tus fotos, o si no entendiste algo puedes escribirnos. ¡Estamos para complacerte!
